9月20日上午，荆门工厂物流部质量月食品安全知识竞赛在一楼电教室举行，一区包装库、二区包装库、一区成品库、二区成品库、综合库分别组队参赛。

“质量月活动全员参与，各岗位人员要认真履行岗位质量职责，将食品安全知识落实到日常岗位活动和管理中，切实提升物流质量KPI。”物流经理史可华作动员讲话。一区成品库主管邓学义宣布竞赛规则，参赛人员经过十轮抽签答题，按得分高低排名。随着一轮又一轮抽签答题，各参赛人员在答题过程中认真审题，准确作答。竞赛中不乏一些小花絮掀起浪花一朵朵：一是参赛者对食品安全知识中的答案存疑，经过评审组的讨论和确认，对答案进行修订并进行了改判；二是观摩人员踊跃参与竞答，争相获得一定的现金奖励；三是二区包装库参赛选手黄蓉在答题后将“答题结束”说成“答题正确”，博得了现场一片掌声和欢笑声，将知识竞赛推向了高潮。

十轮激烈比拼后，一区包装库勇夺桂冠，综合库、二区成品库分获二、三名。纵观整个比赛过程，经过几年岗位质量管理的推行和食品安全知识的培训，部门员工对食品安全知识的掌握和理解更加全面与深刻，有力推动了工厂食品安全的全面提升。

“下列不能作为食品原料的物质是什么？请回答。”“吊白块。”“回答正确，为火箭队加10分。”“当前TS维护服务的区域内，有哪些润滑点要求必须使用食品级润滑油、脂？”“TS部门的品评项目有哪些，多长时间品评一次？”……

9月20日下午,荆门工厂TS在电教室举办质量月知识竞赛活动。作为质量月的活动项目之一,TS维护和运行组织飞翔队、阳光队、玫瑰队、和谐队、火箭队、先锋队六支队伍参加了本次质量安全知识竞赛。比赛设置判断、单选、多选、抢答环节，参赛人员每轮比赛完后抽题由观众抢答，回答正确给予相应奖励，确保人人参与并全面了解质量安全知识。比赛结束后，供水岗位的玫瑰队荣获冠军。

TS在生产过程中，始终秉承质量精品的原则,对关键质控点的标准要求、检查频率、异常反应方案、汇报流程等进行质量审计，空冷、供水岗位对水、空压气、CO2进行纯度检测和品评，维修人员熟知与产品直接接触维修过程的特殊防护要求。此次活动展现了TS全员团结协作、奋勇争先的风采，营造了积极向上的精神风貌。

9月21日，酿造质量知识竞赛在一楼电教室举行，各队选手准备充分，稳扎稳打，10轮比赛后第一、二名积分相同，通过加时抢答才决出胜负。最终精酿队获得冠军，一区糖化队、二区发酵队分获二、三名。

在观众抢答环节，酿造经理靳继红现场讲解培训质量指数FSI&BPI的构成、微生物关键控制点、BS-PI、客户投诉关键控制点，同时紧扣部门质量关键控制点出题，现场观众踊跃竞答，将赛场气氛推向高潮。 （许爱华 许勇 物流/李云峰 彭世珑TS/刘勇 酿造）