湖北省第四（金龙泉）啤酒节开幕式于1999年7月18日上午9:00在恩施州体育场隆重举行。当天，恩施州体育场热闹非凡，人山人海， 巨大的金龙泉系列啤酒模型耸立在大门两侧，军乐队和礼仪队在门前迎宾。数十条气球条幅高耸入云，迎风飘扬；体育场入口处高悬一条“热烈庆贺湖北省第四届（金龙泉）啤酒节在恩施隆重举办”的大型布标；主席台正对面的高大建筑也被披上节日的盛装，悬挂着啤酒节吉祥物“龙龙”的巨型布幔，悬挂调幅的金龙泉ci文化车队整齐有序地摆列在体育场的一侧，犹如一条腾空待发的巨龙，兑奖台，啤酒节精采回放展播台,金龙泉太阳伞装点得令人眼目一新，整体效果浑然一体；绚丽多彩的湖北省第四届（金龙泉）啤酒节节旗在主席台顶端旗杆上迎风飘扬。两架动力飞伞在蓝天盘旋，20000余张幸运奖票凌空飘散。整个体育场被装扮得五彩缤纷，到处是一派隆重热烈的庆典景象。
 
    本届啤酒节由湖北省一轻工业局，湖北日报社，湖北省文化厅，湖北电视台，湖北人民广播电台，恩施日报社，恩施州体委，鄂西电视台，恩施州人民广播电台和湖北金龙泉集团等十家单位联合举办。30余家新闻单位和恩施州及所属县市的金龙泉经销代理商，现场观众一万余人参加了开幕式。
 
    开幕式由啤酒节组委会副主任，湖北日报社社长卢吉安同志主持，组委会副主任，湖北省文化厅厅长周年丰同志宣布湖北省第四届（金龙泉）啤酒节开幕。
 
    组委会副主任，湖北金龙泉集团董事长兼总经理李大红同志首先致欢迎词，他代表湖北金龙泉集团全体员工向出席开幕式的各级领导，各位嘉宾和新闻届，文艺界，工商界的朋友表示最热烈的欢迎和最诚挚的谢意！向一贯关心，支持金龙泉集团发展的各界人士致以崇高的敬意！
 
    接着组委会主任，湖北省第一轻工局局长张明修同志讲了话，他说，举办啤酒节是湖北啤酒企业参与市场竞争的一个创举。湖北金龙泉集团于1995年，1996年，1998年分别在武汉、宜昌两地连续举办了三界（金龙泉）啤酒节，每次都各有特色，获得了良好的社会效益，增加了兄弟厂家的技术交流和合作，丰富了消费者的啤酒知识。他相信第四届啤酒节将会百尺竿头，更进一步，给所有关心啤酒事业的人们留下美好的回忆。
 
    中共恩施州委副书记兼秘书长许业富同志也作了讲话，他代表州委，州人民政府及三百多万恩施人民向莅临开幕式的各级领导，各位嘉宾表示最热烈的欢迎！感谢大家对恩施的厚爱，表示将尽好地主之谊，为湖北省第四届（金龙泉）啤酒节的成功举办营造良好的环境。
 
    最后，荆门市人民政府副市长何宗琦同志讲了话，他说，金龙泉集团的成功与发展，得益于各级领导，社会各界人士的大力支持和鼎立相助，得益于金龙泉人竭力倡导啤酒文化，营造公平竞争的舆论氛围，他衷心地希望金龙泉和她的客商，消费者以酒为媒，彼此成为最忠诚的伙伴，最知心的朋友。
 
   开幕式后举行了“金龙泉啤酒大师”擂台赛，畅饮金龙泉系列啤酒趣味连环设奖酬宾，京剧巡回演唱会，金龙泉啤酒文化车队大游行等一系列活动。
 
    当晚8:00，湖北省第四届（金龙泉）啤酒节文艺晚会在恩施剧场举行，湖北省金龙泉京剧院和金龙泉艺术团进行了专场演出，此台晚会以京剧为主，相声，小品，流行歌曲等多种曲艺同台共演。国家一级演员朱世慧，李春芳，游立志等表演了精彩的节目，博得了观众的阵阵掌声。湖北省第四届（金龙泉）啤酒节闭幕式在一片欢声笑语中落下帷幕。