8月11日，金龙泉啤酒2023年公众开放日活动举行。应线上报名邀约，参加活动的社会各界人士在金龙泉啤酒研学体验基地近距离观摩，沉浸式体验，深入了解一瓶好啤酒的“炼”成，解锁众多“冷”知识。

  活动从啤酒酿造的源头——糖化车间开启。酿造工艺工程师刘勇介绍，中国西北的优质绿色麦芽，安全、优质、绿色大米，祁连山脉的绿色啤酒花等，在世界先进水平的德国霍夫曼全自动化糖化生产线上，经粉碎、糊化、糖化、麦汁过滤等工艺流程，再经过至少20天的发酵，才能变成成熟的啤酒。听到这么考究而漫长的工艺流程，众人纷纷感叹：金龙泉啤酒不简单！

  “啤酒酵母是一种单细胞生物，它的直径只有头发丝的1/20，通常观察酵母我们需要放大到400倍！”“当前，整个行业仅金龙泉一家进行锶元素指标的检测，为什么呢？金龙泉啤酒中的锶来源于优质酿造用水——漳河水，漳河水106项指标全部符合饮用水国家标准，达到直接饮用要求，锶含量达到0.22mg/l以上。锶对人体健康非常有益，能预防心脑血管疾病，还能增强男性精子活力，是金龙泉啤酒的专属健康特质。”在检测中心，总经理助理刘国军、技术质量部研发经理张与红分别为大家“科普”。参加活动的大朋友们感受锶离子检测实验的奇妙，小朋友们则争先恐后通过显微镜观察啤酒酵母，了解到只有健壮的酵母才能酿造出好口感的啤酒。

  大家先后参观文化长廊、科技文化馆、精酿馆，听精酿啤酒工艺员石山青介绍公司的精酿设备、工艺和精酿啤酒知识，总经理助理刘国军澄清大众对啤酒的认知误区，国家级酿酒师、技术质量部部长官青松现场讲授啤酒鉴赏技巧，办公室主任游莉丽分享金龙泉啤酒的“厂史”故事等。活动在啤酒知识抢答和“现学现比”的品鉴官PK中进入高潮。公司副总经理刘燕、董传金，总经理助理刘国军等为在比赛中胜出的“金龙泉啤酒品鉴官”颁发荣誉徽章和奖品。

  “12道关口、56条防线、136项监督检测、312个质量控制点，层层把关，才能诞生一瓶好酒，才能让金龙泉畅销全国，工匠精神值得敬佩！”“金龙泉连续多年纳税位居荆门市属企业之首，非常不容易！”“金龙泉啤酒富锶，是因为漳河水好！”“金龙泉的奋斗故事、六大关爱，既让人振奋，也让人感动”……丰富的活动内容，有趣的互动环节，让参加活动的嘉宾纷纷表示：受益匪浅、不虚此行。随父亲前来参加活动的黄弋航小朋友表示：“有趣，好玩！还让我学到了好多知识！”

公司副总经理刘燕表示，此次公众开放日，向消费大众展示了金龙泉啤酒优质的原料、领先的酿造工艺、雄厚的技术实力，也科普了众多的啤酒知识，“金龙泉将不辜负消费者的信任和厚爱，用心生产最优质的产品，做最佳啤酒公司，酿造美好世界！”