为确保公司管理体系的充分性、适宜性和运行的有效性，公司组织开展了为期5天的体系内审工作。

技术质量部提前制定了审核计划并召开了内审会议，就审核内容、要求和安排等作出部署。5月13日-5月17日，由12名审核员组成的4个审核小组，依据《质量管理体系要求》《环境管理体系要求及使用指南》《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）》《食品生产通用卫生规范》《管理手册》《程序文件》和其它相关文件、法律法规，以“吹毛求疵挑毛病、面面俱到促改进”的态度，采取全面抽查运行记录，结合询问、提问的方式，对公司19个部室、1个工作小组的体系运行情况进行审核，确认公司质量、环境和食品安全管理体系运行正常，符合相关标准要求。

5月17日下午的末次会议上，审核组通报了本次内部审核总体情况，针对审核过程中发现的5S、执行、设施等方面的问题提出了改进建议，要求问题部门“查短补缺”迅速完成整改，高质量迎接即将到来的外部审核。