啤酒的颜色与酒精度无关

深色的啤酒往往给人带来酒精度更高的感觉。在绝大数情况下，啤酒的颜色取决于麦芽，决定酒精度高低的是麦汁中的含糖量，而不是麦芽的颜色。目前市场上多为淡色啤酒，清澈透明，整体呈悦目的金黄色。精酿啤酒相对颜色较深，酒精度较高。

啤酒泡沫不是越多越好

啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。泡沫的多少还取决于啤酒的风格和当时的饮用温度。将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细腻均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品；泡沫粗大，颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

啤酒并不是越冰越好

上发酵的爱尔啤酒适饮温度会比较高。爱尔啤酒在发酵的时候也需要在较高的温度进行作用，释放一些物质和味道。所以这些味道也需要在一定温度才容易体现出来。

白瓶啤酒更自信

白色瓶装啤酒的自信源于其颠覆传统的视觉美学与品质底气。透明瓶身打破茶色玻璃的行业惯例，以极简主义塑造高级感，直接传递“无需遮掩”的品质宣言——只有酒体澄澈无瑕的啤酒才敢如此坦诚；它用实验室器皿般的纯粹感暗示精酿精神，以牺牲货架期为代价换取新鲜承诺，最终让包装本身成为品质的信用背书。  （孙张华 技术质量部）