湘鄂赣三省啤酒评委盛赞漳河好水
伴着蒙蒙细雨,迎着微微清风,5月25日下午,在湖北省酒业协会的组织下,41位来荆参加2015年湘鄂赣啤酒产品质量检评会的国家及省级啤酒评酒委员完成啤酒品评工作后,直奔金龙泉啤酒酿造水源——漳河水库,观漳河美景,品漳河好水。
水是生命之源,更是啤酒的灵魂,品质超群的金龙泉啤酒除了源于独特的生产工艺和先进的生产设备之外,更是得益于天然纯净的漳河水。各省啤酒评委都是来自啤酒生产企业的专业人员,自然明白“好水酿好酒”的道理,特别是江西和湖南的评委,不远千里而来,既想一睹漳河丰泽,又欲细品漳河好水,探究金龙泉啤酒长期保持品质上乘的原因。
跨上“楚天舒”号游船,评委们一起向漳河核心景区之一的观音岛进发。船至河中央,片片水雾伴着清澈的河水相映成趣,放眼眺望,周围的建筑已愈见迷离,只依稀可见湖中小岛上空几只盘旋的水鸟。顾不得欣赏这水天一色的美景,等不及参加集中组织的品评,江西的几位评委率先钻出船舱,倒空瓶中的纯净水,再灌满漳河水,径直细咂慢品起来。其余的评委也开始跃跃欲试,为安全起见,组织者连忙要求游艇减速,并请工作人员现场提上一桶漳河水,分装后送至三省酒业协会的领导和评酒委员手中,大家纷纷举杯,或低酌、或浅饮、或抬手仔细观察、或轻含慢慢品味,或者喝一口漳河水,再喝一口纯净水,反复进行比对。经过简短的交流,评委们一致肯定漳河水清亮透明、口感纯净无异味,确实是酿造优质啤酒的上上水源。“喝了这么甘甜的漳河水,就明白金龙泉啤酒为什么这么好喝了!”湖南省啤酒行业唯一的国家级评委贺宁女士对漳河水赞叹不已。
船行至观音岛,但见一岛浮渚,四面环水,置身其中,俨然如仙。导游在讲述完观音大士劈山引水解民于旱魃蹂躏的传说后,重点介绍了漳河水库水质优良,不仅106项检测指标全部合格,而且富含对预防心血管病和提高骨骼密度等十分有益的微量元素,近几年还连续发现只能在无污染的自然水系中存活、有“水中大熊猫”之称的桃花水母。听到这里,有的评委小声说:“这哪是河水?简直就是纯净水嘛!”还有的评委一脸艳羡:“我们要是有这么好的水源,啤酒质量肯定会上一个大台阶。” (阿伦)