啤酒的颜色与酒精度无关

深色的啤酒往往给人带来酒精度更高的感觉。在绝大数情况下啤酒的颜色取决于麦芽，决定酒精度高低的是麦汁中的含糖量，而不是麦芽的颜色。目前市场上多为淡色啤酒，清澈透明，整体呈悦目的金黄色。精酿啤酒相对颜色较深，酒精度较高。

啤酒泡沫不是越多越好

啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。泡沫的多少还取决于啤酒的风格和当时的饮用温度。将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品，如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

啤酒并不是越冰越好

上发酵的艾尔啤酒适饮温度会比较高。艾尔啤酒在发酵的时候也需要在较高的温度进行作用，释放一些物质和味道。所以这些味道也需要在一定温度才容易体现出来。

棕色瓶灌装啤酒最完美

真正爱喝啤酒的人更喜欢装在酒瓶里的啤酒，最好就是选择用有色的玻璃瓶，所以大多数啤酒瓶是棕色或者绿色的。棕色的啤酒瓶有更好的滤光效果，避光性完美，能够有效防止啤酒变质。（整理自网络）